THE 橿原にて
昨夜は予約がなかったので、リニューアルされたTHE KASHIHARAの8階でフレンチを頂きました✨18時に予約していたのですが、葛城山に沈む夕陽がとても美しかったです😍
コースは遠山シェフのスペシャリテ✨メニューには食材のみが書かれていたのですが、その分出てくるお料理の斬新さに驚かされ、素材の味を充分に引き出した一品一品の深い味わいに大満足でした💛
そして、予約を常連様にしていただいたのですが、その方の計らいで、ソムリエの裏さんにシェリー酒を使ったベネンシアをご披露頂きました😊✨始めて拝見しましたが、あの小さなグラスにあの高さで注がれる姿に魅了されました😍感動✨